Троицк.ОРГ - приятного аппетита!
123456следующая »
Abadonna
#51 прямая ссылка 10 декабря 2013, 23:48 good1


Zoria: Кстати, предлагайте, по сути мы можем все )


Ну раз "вы все равно разоритесь": сделайте кафе с дополненной реальностью для Гугл Глас и планшетов, что бы отображались аватары пользователей, рейтинг в настольных играх и привязкой к профилям XBox Live, обший уровень, были NPC c квестами, заказы с планшета - оплата пейпалом, роботизированный бар, карма посетителей с баном. Рассылка по ивентам просмотра авторского/тематического кина.
 
reklamkin
мимими
#52 прямая ссылка 10 декабря 2013, 23:56


Кагги-Карр: местное

Ну да, начали у нас разливать.
 
sergik
#53 прямая ссылка 11 декабря 2013, 00:12
а график какой?
 
Zoria
#54 прямая ссылка 11 декабря 2013, 00:22

JE: Ramsay's Kitchen Nightmares

а так ты об аццкой кухне, смотрел как минимум половину серий ) пересмотрю с удовольствием
Вообще я считаю, что в один и тот же день нас посетили amg и Джеди, это уже успех )))
Дже, насчет интерьера полностью с тобой согласен, мы работаем в этом направлении. Кстати говоря с удовольствием соберу идеи того, что бы вы хотели видеть на стенах к примеру, если есть чего интересного, что вы хотели бы подарить кафешке, чем ее можно украсить - пишите (вдруг у кого завалялся, к примеру, синий горн)

'Редактировано zoria '
 
vuidji
#55 прямая ссылка 11 декабря 2013, 00:42
сууупер респект, что курить запрещено!
 
Matis
#56 прямая ссылка 11 декабря 2013, 00:51
А из обедов есть что-нибудь? Не хватает этого в этом районе. Я бы на бизнес-ланчи заходил бы. Да и как большинство работающих недалеко.
 
SaVaGe
#57 прямая ссылка 11 декабря 2013, 02:12
2 Matis:
+ 1
 
Orehman
#58 прямая ссылка 11 декабря 2013, 02:54
вот, тоже была первая мысль, так как, Когда-то жила рядом и кафе очень не хватало, особенно когда притащишься с работы домой после закрытия пятерочки , а дома пусто ,
комплексные обеды и ужины, по приемлимой для троицка цене
простое, но вкусное меню, повторяющееся еженедельно, с возможными подменами
готовить по многу-это выгодно всегда
и у вас будет постоянный клиент и доход
и еще, как вариант, можно завести у себя чайный уголок,
заваривать чай , даже из дорогой заварки-это вкуснее и выгоднее, народу не хватает хорошего чая
дать возможность купить такой чай у вас,фаосвка по 50-100гр и его будут покупать


 
gav
#59 прямая ссылка 11 декабря 2013, 11:49
Интерьер - судя по фото требует постеров (если у Вас аскетичный интерьер, то что-то абстрактное, но яркое, т.к. стены пастельных скучных тонов).
К чаю\кофе ОБЯЗАТЕЛЬНО добавьте маленькие бесплатные шоколадки типа таких www.ikirov.ru/files/1212/5gr_kvadrat.jpg если посетитель не заказывает десерт или ожидает заказа. В Metro такие коробками продаются, полистайте их каталоги "Кафе\ресторан" там много полезных мелочей.
Не знаю насчет Дискавери, но лаунж-инструментальная музыка вполне сгодится.
 
thefatal
#60 прямая ссылка 11 декабря 2013, 11:57
бургеры в меню есть ? музыку свою можно заказывать (depressive black например) ? и еще: матом всем можно ругаться или только избранным ?
 
uef
#61 прямая ссылка 11 декабря 2013, 12:00
В интерьер можно добавить шарфик футбольного клуба Фортуна2003 ;)
Планируются ли трансляции матчей ЧМ в Бразилии этим летом? ))
 
Kuzo
#62 прямая ссылка 11 декабря 2013, 12:07
эээ слыш никакой футбольшины
в Штрафную прямиком, сладкие роллы кушать
 
SaVaGe
#63 прямая ссылка 11 декабря 2013, 12:54

Kuzo: в Штрафную прямиком, сладкие роллы кушать

плюсмного - что с куревом, что с футболом - нафиг-нафиг
 
viktorkunst
#64 прямая ссылка 11 декабря 2013, 13:11
Здоровое поколение, цвет нации - крендельки, круассаны, булочки и метрошоколадки.
Ладно, с курением разобрались, а вот наливают ли в заведении, ну там водочку, наливочку, винцо?
И если нет, то можно ли со своим приходить?
 
gav
#65 прямая ссылка 11 декабря 2013, 13:55


Zoria: +Из алкоголя - пиво

 
viktorkunst
#66 прямая ссылка 11 декабря 2013, 14:00

2gav:
Да, спасибо.
 
Zoria
#67 прямая ссылка 11 декабря 2013, 16:09

thefatal бургеры в меню есть ? музыку свою можно заказывать (depressive black например) ? и еще: матом всем можно ругаться или только избранным ?

бургеры в меню есть! и будет их еще больше. Матом можно ругаться только Папе Римскому и Далай-ламе, по музыке у всех свои предпочтения, поэтому пока эту привилегию мы оставляем за собой.
 
Zoria
#68 прямая ссылка 11 декабря 2013, 16:14
Бизнес-ланчи будут, реализация потребует некоторое время, пока можно приходить заказывать недорогие позиции меню, получится по цене как бизнес-ланч.
Про футбол. Планируем показывать самые интересные спортивные состязания, потому что нам самим интересно их посмотреть, то есть формата спорт-бара не будет, но матчи сборной России на ЧМ и биатлон, хоккей и конечно же бобслей на олимпийских играх показывать мы будем.
 
thefatal
#69 прямая ссылка 11 декабря 2013, 16:15

Zoria: бургеры в меню есть! и будет их еще больше. Матом можно ругаться только Папе Римскому и Далай-ламе, по музыке у всех свои предпочтения, поэтому пока эту привилегию мы оставляем за собой.


понятно, заценить бургер зайду, надеюсь с собой можно упаковать
 
superk
#70 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:00
роллы и кальян?
 
Abadonna
#71 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:02


superk: кальян?


Не курить, но кальян - "оррригинально" (с)
 
Loveless
#72 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:14
Главное не разорвитесь, а то и антикафе, и спорт-бар, и ланчи бургеры шмургеры :D
 
Le prisonnier de Jauno
#73 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:25

Abadonna: Не курить, но кальян - "оррригинально" (с)
У многих друзей "за 30" пошла мода бросать курить (здоровье и тд), так вот теперь заведения для встреч выбирают с кальяном - любят сбросить пар, так сказать.
 
Zoria
#74 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:26
По просьбам трудящихся выкладываю шорт-лист меню, для ознакомления с порядком цен.

Бургеры:
Биг бургер
130,00 руб.
Бургер лайт, говядина
80,00 руб.
Бургер лайт, курица
70,00 руб.

Салаты:
«Цезарь» с курицей
130,00 руб.
Салат «Овощной букет»
75,00 руб.
Салат «Греческий»
115,00 руб.

Первые блюда:
Крем-суп грибной с кедровыми орешками
70,00 руб.
Крем-суп тыквенный
70,00 руб.
Суп-лапша с курицей
80,00 руб.

Горячие блюда:
Филе птицы с овощами
130,00 руб.
Бефстроганов из говядины
170,00 руб.
Наггетсы куриные
95,00 руб.
Капуста цветная
70,00 руб.
Крылья куриные Баффало
90,00 руб.
Свиной стейк на реберной косточке
270,00 руб.

Кофе:
Эспрессо
80,00 руб.
Двойной эспрессо
130,00 руб.
Американо
80,00 руб.
Капучино
120,00 руб.
Латте
120,00 руб.

Чай:
Чашка 40 руб
Чайник 80 руб.

Выпечка:
Пирожок с капустой
40,00 руб.
Пирожок с яблоком
40,00 руб.

Пиво:
Жигули Барное разливное 0,33
48,00 руб.
Жигули Барное разливное 0,5
80,00 руб.
Карлинг разливное 0,33
102,00 руб.
Карлинг разливное 0,5
160,00 руб.
 
Le prisonnier de Jauno
#75 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:36
2Zoria: Молодцы! Имхо, весьма неплохой выбор и цены для заведения, которое не ставит себе задачу только накормить посетителей. Ждем рецензии от местного обзорщика :)
 
Zoria
#76 прямая ссылка 11 декабря 2013, 19:40
да кстати, очень ждем в гости ZNа )
 
kopteva
#77 прямая ссылка удалено модератором 11 декабря 2013, 19:59
Le prisonnier de Jauno
#78 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:11
2Zoria:
Немного критики, чтобы с неба уронить (это критика/имхо, а не руководство к действию. Удалю этот пост после его дальнейшего обсуждения):
1) Ценообразование на пиво весьма странное.
2) Пирожки с капустой и яблоками надо делать по разной цене. Не спрашивайте, почему.
3) "Чашечка" и "Чайничек" это там, где тонкие сигареты и собачка за столом.
4) Делая американо и эспрессо по одной цене вы задаете свой тон, возможно, дурной для любителей покрепче (добавьте хоть 5 рублей за кипяток, хотя бы из уважения к Джеймсу Прескотту Джоулю).
5) "Свиной стейк на реберной косточке" - странное название. Впрочем, если будете класть на блюдо одну изюминку...
6) "Бефстроганов из говядины" - лучше сразу писать, с каким соусом.
7) "Крем суп" через дефис.
8) "Капуста цветная " - если "горячее" блюдо, то лучше писать "жареная" или какая она там у вас. Печеная/копченая/etc. Это замечание относится ко всему разделу (если с жареными овощами, то так и надо писать, чтобы потом не вызвать недовольство).
9) Бургер подразумевает котлету, поэтому можно сразу писать "с говядиной". "Котлета" поимеет меньше клиентов, чем "натуральный" вариант названия.
Еще раз повторяю, это имхо, я вообще доширак люблю.
 
rodnoi
#79 прямая ссылка удалено модератором 11 декабря 2013, 20:19
albatros
#80 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:19

Zoria: по музыке у всех свои предпочтения, поэтому пока эту привилегию мы оставляем за собой.

У меня складывается ощущение, что вы там собираетесь присутствовать постоянно.

Просто обычно, как только владелец-организатор нового кафе немного "наиграется" своим новым детищем, он начинает реже там бывать.

Владелец реже бывает в кафе -> Нанятый персонал неизменно ставит свою музыку.
Нанятый персонал, - люди простые, вкусы у них не замысловатые. Репертуар музыки соответствующий.

И как только репертуар музыки соответствующий, - так сразу и посетитель соответствующий под музыку.

Удачи! В выходные зайду, заценю.
 
Zoria
#81 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:22
Спасибо, кое-что поравил.
 
Le prisonnier de Jauno
#82 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:25

albatros: как только репертуар музыки соответствующий
Кстати, по поводу громкости: лично я всегда хочу слышать собеседников за столом, не тряся кудрями в блюдо голодной красотки рядом - волосами ее накормить я потом смогу.
 
albatros
#83 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:37

Кагги-Карр: Кстати, по поводу громкости: лично я всегда хочу слышать собеседников за столом

Вот это как раз и вопрос, - для кого музыку врубили?

Вот я уверен, что чаще всего в Тро играет любимое радио официантов.

Это как был недавно в кафе Мир, заценил плей лист составленный местными девочками. Еда вкусная, обслуживание, все хорошо. Но к концу обеда у меня кровь из ушей потекла.
 
Le prisonnier de Jauno
#84 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:42

albatros: Вот я уверен, что чаще всего в Тро играет любимое радио официантов.
В МрМс музыка никогда не мешает разговаривать. В любом случае, это заведение не для спального района Москвы, имхо. Поэтому есть надежда на обсуждаемое в данной теме заведение.
 
albatros
#85 прямая ссылка 11 декабря 2013, 20:55

Кагги-Карр: В МрМс музыка никогда не мешает разговаривать.

Через какое-то количество месяцев или может даже год-два владелец начинает задумываться, что прибыли то нет! А аренда огого!

А что надо сделать? Так, план по выходу из кризиса готов:

1) Получить разрешение на торговлю спиртным.
2) Позвать петь этого, цыгана из Штрафной. И гастролеров с пианиной. У нас каждый вэчер ЖИВАЯ МУЗЫКА, ага. Скрика Лисаааа! Марджанджа, Марджанджа, где жи ты где...
3) И да, обязательно банкеты, свадьбы, поминки...
 
Loveless
#86 прямая ссылка удалено модератором 11 декабря 2013, 21:16
Le prisonnier de Jauno
#87 прямая ссылка 11 декабря 2013, 21:19
offtop:2albatros: Пора нам открывать свое кафе. С местечком на заднем дворике под пикники. У меня есть выходы на РЖД, могу старый вагон-ресторан попросить списать недорого. Чтобы потом никто не пи..ел, что в Троицке нет железной дороги. Летом на вагоне будут столики/зонтики для небыдла, с пропускающим мочу сеточным небыдлоулавливателем. Ну и вагон для утех надо прицепить. Местные ученые сделают стук колес и раскачку.
 
viktorkunst
#88 прямая ссылка 12 декабря 2013, 00:19

2Zoria:
Я очень люблю наблюдать за игрой в крокет, будут ли трансляции?
 
Le prisonnier de Jauno
#89 прямая ссылка 12 декабря 2013, 01:01
2Zoria: Недорого продам трансляции игр в крикет.
 
viktorkunst
#90 прямая ссылка 12 декабря 2013, 01:03

2Кагги-Карр:
Тоже мне, сравнил биту какую-то и настоящий деревянный молоток с длинной ручкой.
 
Abadonna
#91 прямая ссылка 12 декабря 2013, 01:12 good2


Кагги-Карр: Недорого продам трансляции игр в крикет.

 
Le prisonnier de Jauno
#92 прямая ссылка 12 декабря 2013, 01:29

Кагги-Карр: 1) Ценообразование на пиво весьма странное.
Вопрос снят, тут перепутали 0.33 и 0.3 (сам сходил и проверил)
 
Буслай Степаныч
#93 прямая ссылка 12 декабря 2013, 04:11
Отличное заведение, потенциал налицо.
 
ivanattroitsk
#94 прямая ссылка 12 декабря 2013, 10:55
любая ярковыраженная музыка для подобного места (включая мои драмынбасы) - плохо. нужно что-то максимально нейтральное, типа бесконечного эмбиента (хотя кого-то и это будет раздражать). и да, следить за громкостью - посетители должны спокойно общаться, а не прислушиваться.
 
ZN
#95 прямая ссылка 12 декабря 2013, 11:44 good2


Zoria: да кстати, очень ждем в гости ZNа )

А я уже внёс ваше кафе в план посещений.
 
Stalevar
#96 прямая ссылка 12 декабря 2013, 12:22
Честно говоря, пусть Мр и Мсс дорогое место - там есть антураж. А по фоткам выше - у вас просто новая (совсем новенькая) кафешка столового типа, а-ля как в питере полно, чтоб чисто перекусон устроить. Без обид, ладно? :)

П.С. Но как кафешка именно, пойдёт на УРА.
 
viktorkunst
#97 прямая ссылка 12 декабря 2013, 12:23


Stalevar: пойдёт на УРА

Как?
 
viktorkunst
#98 прямая ссылка 12 декабря 2013, 12:44

2Zoria:
Ладно, о серьёзном, возможна ли почасовая аренда зала с проектором?
Назовём это банкетом часа на три в вечернее время.
 
thefatal
#99 прямая ссылка 12 декабря 2013, 13:29
бургеры - *** по цене, вчера не дошел :( сегодня очень постараюсь зайти заценить
 
мимими
#100 прямая ссылка 12 декабря 2013, 14:04
Нормальное место, хорошее начинание.


thefatal: *** по цене

Выручу: по отличной цене.

2Stalevar:
Люди как раз про это и пишут, что открыты к советам и т.п. И, кстати, если название темы посмотреть, речь о кафе, а не о ресторане. Пафосная обстановка - здорово, но не всегда уместно.
 
123456следующая »
Уровень вашего доступа не позволяет вам оставить сообщение в данном форуме. Если вы не загеристрировались, то сделайте это по ссылке в меню! Просим извинить, но незарегистрированным пользователям и новичкам ограничено пользование некоторыми функциями, дабы избежать спама или злоупотреблений.